أفضلالفنادقالتيتقدموجباتالإفطارالمتأخرفيعطلةنهايةالأسبوعفيجاكرتا

دليللرحلةالغداءفيعطلةنهايةالأسبوعمعجميعأفرادالعائلةأوزملائكفيجاكرتا.نختارالأفضلفيالمدينة! -مطعمسيجنتشرز،فندقإندونيسياكمبينسكيجاكرتا كليومأحدبرنش،مطعم Signatures يتكونمنالأطفالمنجميعالأعمارإلىالمطعم! منملعبللأطفالإلىبوفيهالأطفال،سوفيبهجأطفالكفيمجموعةمنالمسراتوأيضابيئةآمنةولكنهادىرفيملعبكمبينسكيليتللكبارالشخصيات. تتوفرهذهالصفقةالفريدةكليومأحدخلالالغداءفيمطعم Signatures في Rp 508,000++ للبالغين،خصم 50% علىالشبابالذينتتراوحأعمارهمبين 6 و12 سنة،بينمايتناولالأطفالدونسنالخامسةالطعاممجانًا! برنتشالأحدفيبولمانجاكرتا أبرزمافيوجبةالإفطارالتيجرتيومالأحدفيمطعمساناسينىهوشابوشابووسوكياكيمعلحمالبقرأوميهيميالذييتعلقبتخفيضاتلحومالبقرمنالأبقاراليابانيةالداكنةالتيتمزيادتهافيمحافظةشيغا،اليابان.منبينالعديدمنأصنافلحمالبقراليابانيالممتازواغيو،أوميلحمالبقرهوأقربواحدمعأكثرمن 400 سنةالتاريخالذيهوشعبيةلطعمنظيفةمناللحومالدهنيةالرخاميةمنذيتمرفعالأبقارالتيينتجعنهااللحوماللذيذة.الملمسلينةمنلحومالبقرأومي،ممايجعلهاوجبةفاخرةفينهايةالمطافالتيقدتكونموجودةفقطفي Shiga. يتوفرهذاالإفطارالمتأخرالرائعكليومأحدمنالساعة 12:00 ظهراًحتىالساعة 3:00 ظهراًمعتصميمبوفيهيتضمنحصصغيرمحدودةمنالمشروباتغيرالكحوليةبتكلفة 520,000++ جنيهلكلشخصبالغ.تتوفرباقةنبيذالتدفقالمجانيأيضًامع 390,000++ IDR إضافيةللشخصالواحد. الأذواقالموسميةفيويستنجاكرتا يقعمطعم “الأذواقالموسمية” المميزفيالطابقالـ 51،ويرحببكممعأجواءمفعمةبالحيويةوالدعوة.تطلالنوافذالممتدةمنالجدارإلىالجداروالممتدةمنالأرضحتىالسقفعلىإطلالاتمثيرةعلىالمدينة،فيحينأنالمطبخالمفتوحيمهدالطريقلتجربةمثيرةلتناولالطعام.يقدمطاقمالطهيلدينابوفيهاتمغريةعلىمداراليوم.يتمإعداداختياراتالسوقالطازجةللطلبفيسبعمحطاتطهيحيةمختلفة،والتيتستمدتأثيرهامنالمأكولاتالغربيةوالهنديةوالآسيوية.يضمقسمالتقسيمالممتدوأسماكالشواءالإندونيسيةاللذيذةوطبقالسمكالطازجوالسوشيوبارالسلطة،ومنالمؤكدأنهاترضيالضيوف.  


مطاعمفيجاكرتا

جاكرتايمكنأنتكونمكاناساحقالأولئكمناالذينيعيشونهنا،ناهيكعنأولئكالذينيرونالعاصمةالإندونيسيةلأولمرة.فيرأيناالمتواضع،فإنأفضلطريقةللتعرفعلىالفوضىهيباستخداموجبةلذيذة،وهذاليسكثيراقبالةفيجاكرتا – إذاكنتتعرفأينتبحث (تحققمنقسمالطعاموالمشروباتلديناللعديدمنالأدلةالمختلفةلأفضلالعاصمةبمافيذلكأفضلالبرغر،أفضلجداًمنمارتاباكالحلو،أفضلديمسوم،أفضلالباراتوأكثرمنذلكبكثير).هناقمنابسردأفضلاختياراتناللمطاعم – منالوجباتالسريعةإلىالوجباتالسريعةإلىالأكلالفاخر – نعتقدأنهيجبعليكمحاولةعندماتأتيإلىالعاصمةللحصولعلىملخصلمشهدالطعامالمحلي،فضلاعنألذ،علاجإندونيسيالتقدمهلك. سوتوبيتاويححسين هذاهوالمكانالأكثرتصنيفافيجميعجاكرتاللحصولعلىوعاءمنسوتوبيتاوي،وهوخلقالطهيمبدعمنسكانجاكرتابيتاويالأصلي.سوتوبيتاوي H.يعملحسينعلىنسخةلذيذةبشكلمكثفمنحساءاللحمالبقرياللذيذ،الغنيبحليبجوزالهندوالمزيجالصحيحمنالتوابل.اغرقأسنانكفيالأوفيالالطريمثلالرئتين،أوماإذاكنتصريرالتمسك “سوتو Daging”،الذييضمتخفيضاتمنتظمةمنلحومالبقر.هذهالأطباقالمحليةبأسعارمعقولةجدافيمايزيدقليلاعلى 20،000 جنيهعشرلوعاء (تحققمندليلناإلىأفضلالمطاعمالرخيصةفيجاكرتا،حيثيمكنكالحصولعلىأطباقمذهلةلأقلمن 50،000 جنيه) ولكنالحصولعلىهناقبلالظهرأوتكونعلىاستعدادلانتظارطاولة. أيامغورنغسوهارتي الجميعتقريبايحبالدجاجالمقلي.ومعذلك،أيام Goreng هوطبقلعدةجاكرتا،لذلكنحننأخذعلىمحملالجدهنا.علىالرغممنأنهاأطلقتفييوجياكارتا،أيامغورينغسوهارتيهيمنبينسلاسلالدجاجالمقليالأكثرشهرةوالعزيزةفيجاكرتاأيضا.نيونياسوهارتيبحثتإلىحدكبيرفيتصميمإطاراتأيامغورينغ،الذييتجنبالخليطالثقيلعلىالدواجننفسهاوبدلامنذلكيستخدمبتالدقيقمتموج (الأشجار) المطبوخةجنباإلىجنبمعالدجاجداخلالتوابلالادمانالتسولليتممزجهافيمعالأرزالخاصبكوسامبالبيلاكان. ناسيغورينغكامبينغكيبونسيريه إذاكانلإندونيسياأنيكونطبقوطني،فإنهمنالمحتملأنيكونناسي goreng (الأرزالمقلي)،وناسيجورينغ Kambing Kebon Sirih هو،يمكنالقول،بقعةالأكثرشهرةللأرزالمقليفيجاكرتا.هوبندالتوقيعهو،بطبيعةالحال،ناسيجورينغ Kambing الملقبالأرزالمقليالماعز.فيالوقتالحاضرشركةتشغيلالجيلالثانيمعمنافذفيجميعأنحاءالمدينة،وأولمكانعلىجانبالشارعفيجالانكيبونسيريهلايزالبلاشكأفضلجدا.ويقالأنمزيجالتوابلالسريةهنالتحييدالمناورةمنقطعسخيةمنلحمالماعزالتيتدخلكلحصةمنلمسةولكنحذرنكهةلاتزالمتطرفةللغاية (بطريقةتحافظعلىالمشجعينالعودةلأكثرمنذلك).إذاكنتتعتقدأنهالاتحصلعلىالماعزمباشرة،تأكدمنالعثورعلىتسلسلجديدمن Sate Kambing. باكميجنرالموتورز Bakmi GM هيسلسلةشعبيةفائقةمنالمطاعمالعائليةسريعةالخدمةالتييمكنالعثورعليهافيجميعأنحاءالتمويل (لديهممنافذمتعددةفيمطارسوكارنوهاتا) التيتقدمالعديدمنالأطباقتصميمالإندونيسيةالصينيةالمختلفة.علىالرغممنأنهافيكلمكانورخيصة،فإنهلايزالمنالممكنالاعتمادعلىكلمنافذ Bakmi GM للعملالمعكرونةمنالدرجةالأولىباستخدامنفسالوصفةالتيتمتكريمهامنذوقتوالتيجعلتمكان Gajah Mada الأصليالشهير.  


ثلاثجنةمخفيةفيباندونج

تعبتمننفسالمواقعالسياحيةفيكلمرةكنتفيجميعأنحاءباندونغ؟هذهالقائمةقدتغيرحياتكالخاصةعلىكيفينبغيللمرءأنعطلةحولباندونغ. بواسطةليمبانغ،غاروت،بانجالينكان،إلىسيبات،هذههي 16 أجملمناطقالجذبالطبيعيةفيجميعأنحاءباندونغالتيسوفتجددلكفيدقيقةواحدة: استكشافالواديالخفيلنهر Cikahuripan هلسمعتعنالواديالمظلملبحيرة Cikahuripan،الذييقععلىبعدكيلومترواحدفقطمنمدخلمكانالسياحة Cikahuripan؟ ويهيمنعلىالمسارالصخورالعملاقةحتىكلمنالمنحدراتالشاهقةمن 10 متراكبيرة،وتنتشرحوالي 100 مترواسعةمنجانبواحدإلىآخر. مياههاتلمعفيالفضاء،ممايجعلالجسمدعوةمنبركةالكريستال. تتحركالمياهبقوة 4 أمتار،ولكنبعضالبقعالخشنةهيأكثرضحلة،ممايعنيأنكقدتتمتعبهمعأحبائك. شنقفيالسماءمثلالرجلالعنكبوتTebingGunungHawu هذاالجبليفجرالكثيرمنالجبالالأخرىمنالماء.هذاهوالمكانالذيتتحققفيهأحلامكخارقة،و “شنقا” يأخذمعنىمختلفاجدا. لمحبيشروقالشمس، Tebing Gunung Hawu تفتخروجهةنظررائعةلرؤيةالشمستستيقظبسببواجباتالصباح.حتىأفضل،يمكنكالاستيلاءعلىشروقالشمسمنجثمفيأرجوحة،معلقةبشكلغيرمستقربيناثنينمنالمنحدراتالشاهقة.هلحصلتهذهالصورةالأدرينالينالخاصبكتشغيل؟ وقدقامتمجموعةمنالسكانالمحليينبالترويجللأرجوحةلتحسينالنشاطالسياحيفيالمنطقة،وبالتاليمنععمالالمناجممنالحجرالجيريمنالاستمرارفيتدميربيئةغونونغهاو.الطبيعةالأميسرمعك. الجبلتشتهرأيضا “حفرة” ضخمةالتييمكنكأنترىفيوسطالجبل.بلهوأيضاالسببفيأنالجبلقدتمتعميد “Hawu”،لذلك “الموقد” فيسونداني. منذأنكنتهنا،كيفيمكنكتمريرعلىالتقاطصورةلهذاالمشهدغيرالمألوف؟إذاكنتمحظوظا،قدحتىقبضالشمستصفيةفيمنخلالثقب،وخلقوجهةنظرأثيري. تجربةإلهيةفيالجنةالخفيةللطبيعة — سانغيانغهيولوت،سيبات يتدفقإلىتدفقنهرسيزارومالذيهوأيضاجزءمنمحطةللطاقةالكهرومائية. منخلالالتحقيقالجغرافي،يعتبرسانغيانغهيولوتكبركةقديمةكانتموجودةعبرالزمن. تقولالأسطورةأيضاًأنموقعهاالمنعزلكانمخصصاًلمنطقةالاستحمامالتكتيكيةللآلهة. لاعجبأنالموقعكانيعتبر “سانغيانغ” الذييعني “مقدس” فيحينأن “Heuleut” يعني “الفضاءبينعالمين”،الذييصفالطريقةالتيتمحجزالمكانالمقدسللأجسامالسماوية. البركةنفسهاترقىإلىسمعتها،كماهوواضحمنالمناطقالمحيطةالأسطوريةوالجماللايمكنتفسيرهمنمنطقتها.إنهمجردشيءسماوييجبأنتشهدعلىالثقة.  


نصائحالسفرإلىلومبوك

لومبوكهيالجنةالبكر،موطنلعددلايحصىمنالشواطئوالشلالاتلميمسها.فيمايلينصائحناحولكيفيةاستكشافلومبوكطوالفترةإقامتك. مكانالإقامة فيهذااليوموهذاالعصر،يمكنكالعثورعلىخياراتالسكنلتناسبميزانيتكوالتفضيلاتعلىالانترنت.انهابسيطةجدا! فقطبضعنقراتوعليكأنتكونقادراعلىتأمينإقامتكفيمكانالإقامةلومبوكمناختيارك.تأكدمنمراجعة TripAdvisor للتعليقاتوالتقييمات. أشياءيمكنممارستها شواطئلومبوكهيالبكر،نظيفة،وخاليةمنالجماهير.عندمايذهبالعديدمنالسياحنحوكوتالومبوكأوسينغيغي،والشواطئمعإعداداتالأكثرإثارةوالرمالالناعمةمسحوقهيتانجونغأن،ماونوسيلونغبيلاناك.هلتعلمأنلومبوكهيموطنلشاطئبينكأيضا؟بالإضافةإلىذلك،يقعشاطئلومبوكالورديفيمنطقةجيرواوفيشرقلومبوك،ويسمىشاطئ Tangsi منالسكانالمحليين.وهوواحدمنالشواطئإينستاجرامبلجدافيلومبوك! ذاجيليس تشتهرلومبوكفيجميعأنحاءالعالمللجزرالشقيقةالثلاث،وGilis.بينماكنتفيلومبوك،لاتفوتفرصةزيارةجزيرةالاحتفالالشهيرةجيليتراوانغان.إذاكنتتريدشيئاأكثرهدوءا،ثمتوجهنحوجيليمينوأوجيلياير.أويمكنكفقطبسهولةزيارةجميعالجزر 3; انهمعلىبعددقائقفقطعنطريقالقوارب.للدخولإلى Gilis،قمبزيارةميناء Bangsal واحصللنفسكعلىقاربسريعيغادرفيكثيرمنالأحيانعلىمداراليوم.الجزرالأقلشهرةجيلينانغغو،جيليكيديز،وجيليسوداك،سوفتستحقأيضارحلةنهارية – البحارمشرقةجداونظيفة،سيكونلديكالقدرةعلىرؤيةالعديدمنالأسماكالملونةالسباحةبالقربمنالشواطئ. الشلالات فيالبرالرئيسيلومبوك،ستحصلعلىبعضمنالشلالاتالأكثرمهيب.شعبيةمنهاهيشلالتيوكيليبوشلالسيندانججيليالتيتقعفيسينارو،شماللومبوك.سوفتستمتعبمناظرلاتصدقفيهذهالشلالات. مساحةشاسعةمنحقولالأرزالمتدرجفيالوديانتحتبقدرمايمكنللعينأنترى!  


وقف الكفاح على الاجازات مع هذه النصائح العظيمة

كثير من الناس يستمتعون بالسفر كأحد أفضل تجارب الحياة. النصائح حول التخطيط لأكثر من ذلك بقليل. اترك معظم الأشياء الثمينة الإضافية في منزلك. إنشاء قائمة التعبئة ما لحزم. انتبه إلى ذلك في بلد أجنبي. لا تمنح شخص ما جواز سفرك ؛ قد يسرقونه. لا تدخل سيارة شخص لا تعرفه. احتفظ دائمًا بأغراضك الأساسية بالقرب منك…